【メール便送料無料対応可】 本霞・玉白鋼 正本和庖刀 本職用和包丁 ソバ切包丁 《メーカー取寄/返品不可》 ハガネ包丁 麺 うどん 30cm/蕎麦-その他

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■当店2%クーポンをお使いいただくと、2171円お得に!サイズ:刃渡り300mm 
材質:刃…玉白鋼(白紙1号)
生産国:日本
※当商品は、ご注文を承ったあとで、メーカーより取り寄せとなります。ご注文から発送まではおおむね4~7営業日ほどですが、在庫状況によってはさらにお時間がかかる場合がございます。お急ぎの方は納期をご確認されることをお勧めいたします。
●白紙1号について
炭素量が極めて多く、リン、イオウ等の不純物が大変少なくなっています。
高温度での焼入れがされており、切れ味は大変良く、耐蝕性に優れています。
●軟鉄と鋼を貼り合わせた霞物であり、火造りをし、鍛錬されています。
●硬く欠けやすい鋼の周りを軟鉄が囲うような形となり、乱暴な使用にも耐えられ扱いやすくなっています。

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